Description
Laissez vous transporter dans l'univers de Superbon, une société créée par Philippe Emanuelli un chef étoilé français

Une envie de voyager ? Le Fuego espagnol animera vos apéritifs !
Les Chips Superbon au Piment sont composées de Paprika fumé, de poivre de Cayenne & de Pimentón de la Vera.

Description
Laissez vous transporter dans l'univers de Superbon, une société créée par Philippe Emanuelli un chef étoilé français

Ces chips Superbon au Vinaigre & Sel, créées à partir d’une recette unique sans gluten ni additifs mettent le vinaigre et sa puissance en lumière.
Notre différence ? Seulement 3 ingrédients : des pomme de terre, de l'huile de tournesol et du sel
Une combinaison parfaite qui sera comblée vos apéros entre amis !

Description
Laissez vous transporter dans l'univers de Superbon, une société créée par Philippe Emanuelli un chef étoilé français

En prenant les Chips Paprika Superbon quelle sera la différence ? Une recette composée uniquement de 4 ingrédients: de Pomme de Terre, d’Huile de Tournesol, du paprika jaune et d’une pincée de Sel.
La promesse d'un apéro d'été toute l'année !

Description
Laissez vous transporter dans l'univers de Superbon, une société créée par Philippe Emanuelli un chef étoilé français

Venez découvrir une recette incontournable produite dans le pays de la chips : l'Espagne. Notre différence ? Seulement 3 ingrédients : de la Pomme de Terre, de l'Huile de Tournesol et une pincée de Sel.

sachets de 135g
Nos sachets sont en : FR, NL, EN, DE, SP, GR, IT, F

Description
Tout de rose vêtu, fin, craquant, un compagnon pour fromages et tartinables

Fins, craquants et croquants. Appréciés par les professionnels des métiers de bouche car ils ne se détrempent pas, même préparés à l'avance. L'idéal pour un apéritif convivial, à manger seuls ou tartinés. .
Dimensions
0.09 x 0.035 x 0.175 m
Poids net
130

Description
Le parfum du Sud, l'intensité d'un mariage aromatique !
À déguster seul à l’apéritif ou dippé dans un tartinable.
Dimensions
14 x 7 X 18cm
Poids net
150

Spécialité d'origine russe, ces blinis sont élaborés à partir des meilleures farines et ingrédients.

Ils sont parfaits pour accompagner votre caviar, vos poissons fumés, œufs de poissons et autres spécialités de la mer Kaviari. Les blinis se consomment tièdes au four ou bien toastés.

Kaviari vous propose ce format en lot de 16 petits blinis ou optez pour le format par 4.

Fine, dorée, craquante sans s'émietter, aux céréales pour plus de goût ! Cette ficelle finement tranchée attend d'être dressée ou tartinée selon vos envies, salées ou sucrées.

Idéal pour l'apéritif dressé en canapé ou pour le tea-time nappé de marmelade

Retrouvez le goût puissant de l'artichaut dans cette crème préparée avec de l'ail et de l'huile d'olive pour un apéritif tout en fraîcheur et légèreté.
Ingrédients : artichauts 80,6%, huile d'olive 16,1%, ail 1,1%, sel 1,1%, poivre 1,1%

Poids net : 90g, soit 44,4€/kg

A conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière, et entre 2° et 4° après ouverture

Pour un apéritif ensoleillé, faites vous plaisir avec ce caviar de tomates séchées, poivrons et chorizo.

Ingrédients : poivrons rouges 43,5%, tomates séchées 21,7%, chorizo 21,7%, huile d'olive 10,9%, ail 1,6%, sel 0,4%, poivre 0,1%

Poids net : 90g, soit 44,4€/kg

A conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière, et entre 2° et 4° après ouverture

Description
Produit à marque propre de l'artisan - Sélection Baron & Chassaing L'Epicerie fine

Un incontournable de Séville !
De fines galettes feuilletées et croustillantes fabriquées à la main artisanalement par une entreprise familiale.
Boite de 6 pièces emballées unitairement.
Poids net
200

Description
Cultivés en jardin de montagne, selon un système de polyculture pérenne au cœur même de la canopée, et fertilisés grâce au compost des fermes environnantes, nos fruits sont séchés sur site afin de réduire l’empreinte carbone.

L’attention toute particulière apportée au séchage permet aux fruits de conserver leur valeur nutritionnelle et toute leur saveur.

Conserver à l’abri de l’humidité dans un contenant étanche (bocal, sac fermé…) & de la lumière à température ambiante (max. 25°C)

Voir plus
Poids net
80
Liste des ingrédients
100% mangues bio séchées.
DLC
1 an

Description
Cultivés en jardin de montagne, selon un système de polyculture pérenne au cœur même de la canopée, et fertilisés grâce au compost des fermes environnantes, nos fruits sont séchés sur site afin de réduire l’empreinte carbone.

L’attention toute particulière apportée au séchage permet aux fruits de conserver leur valeur nutritionnelle et toute leur saveur.

Conserver à l’abri de l’humidité dans un contenant étanche (bocal, sac fermé…) & de la lumière à température ambiante (max. 25°C)

Voir plus
Poids net
80
Liste des ingrédients
100% mangues bio séchées.
DLC
1 an

Description
Cultivés en jardin de montagne, selon un système de polyculture pérenne au cœur même de la canopée, et fertilisés grâce au compost des fermes environnantes, nos fruits sont séchés sur site afin de réduire l’empreinte carbone.

L’attention tout particulière apportée au séchage permet aux fruits de conserver leur valeur nutritionnelle et toute leur saveur.

Conserver à l’abri de l’humidité dans un contenant étanche (bocal, sac fermé…) & de la lumière à température ambiante (max. 25°C)

Voir plus
Poids net
80
Liste des ingrédients
100% ananas bio séchés.
DLC
2 ans

Des tentacules bien charnues délicatement relevées à l’ail. Comme en Espagne !

Délicieux à picorer à l’apéritif et parfait pour agrémenter une salade.

Description
Le céleri, la pomme et l’huile de noix s’équilibrent pour une association fine et délicate. Cette recette a obtenu la médaille d’or du prix des Epicures 2019.

Dans cette savoureuse recette, le goût subtil de l’aubergine est mis en valeur par les saveurs chaudes et fumées du paprika fumé qui évoque le goût de la cuisine au barbecue.
Poids net 110g
Liste INCI
Fabriqué dans un atelier travaillant des arachides, du céleri, des fruits à coques, de la moutarde et du sésame.
DDM 3 ans
Liste des ingrédients
Aubergine* (96%), huile de tournesol*, sel de Guérande, paprika fumé* (0,3%).
* Agriculture biologique France – Certifié par FR-BIO-13
Allergènes : Fabriqué dans un atelier travaillant des arachides, du céleri, des fruits à coques, de la moutarde et du sésame.

Descriptif organoleptique et suggestion de présentation :
logo-AB
La puissance des graines de cumin tempère la saveur sucrée de la carotte. Cette association, bien connue dans la gastronomie moyen-orientale, vous fera voyager le temps de la dégustation !
Préparez de petites boulettes d’agneau, légèrement dorées à la poêle, à tremper généreusement dans le tartinable Carotte & cumin.
Conseils de conservation :
Vous apprécierez encore plus ses qualités gustatives après un passage au réfrigérateur.
À conserver à température ambiante avant ouverture. Après ouverture, à conserver au frais et à consommer dans les 3 jours.
Ingrédients :
Carotte* (94%), huile de tournesol*, cumin* (0,28%), sel de Guérande, poivre*.
* Agriculture biologique France – Certifié par FR-BIO-13
Allergènes :
Fabriqué dans un atelier travaillant des arachides, des fruits à coques, du céleri, de la moutarde et du sésame.

Descriptif organoleptique et suggestion de présentation :
Le côté rustique de la betterave est adouci par le vinaigre de cidre et la puissance des grains de moutarde. Cette association rappelle les biens connues salades de betteraves de l’enfance…
Sur une fine rondelle de radis noir, déposez une cuillère de tartinable Betterave & grains de moutarde avec un peu de chèvre frais et un trait d’huile d’olive.
Conseils de conservation :
Vous apprécierez encore plus ses qualités gustatives après un passage au réfrigérateur.
À conserver à température ambiante avant ouverture. Après ouverture, à conserver au frais et à consommer dans les 3 jours.
Ingrédients :
Betterave rouge* (87%), vinaigre de cidre*, grains de moutarde (2,7%), huile de tournesol*, sel de Guérande, poivre*.
* 97% d’ingrédients issus de l’agriculture biologique française – Certifié par FR-BIO-13
Allergènes :
Fabriqué dans un atelier travaillant des arachides, des fruits à coques, du céleri, de la moutarde et du sésame.

Descriptif organoleptique et suggestion de présentation :
logo-AB
Le grillé de la noisette, précieusement cultivée dans le Maine-et-Loire, apporte rondeur et gourmandise au panais pour une association savoureuse !
Sur une chips de mimolette, déposez une cuillère de tartinable Panais & noisette et une tranche de jambon cru ou de chorizo.
Conseils de conservation :
Vous apprécierez encore plus ses qualités gustatives après un passage au réfrigérateur.
À conserver à température ambiante avant ouverture. Après ouverture, à conserver au frais et à consommer dans les 3 jours.
Ingrédients :
Panais* (93%), noisette* (3%), huile de noisette, sel de Guérande.
* Agriculture biologique France – Certifié par FR-BIO-13
Allergènes :
Fabriqué dans un atelier travaillant des arachides, des fruits à coques, du céleri, de la moutarde et du sésame.

Description
L’odeur marquée du chou-fleur laisse ensuite apparaître l’ail noir avec sa puissance aromatique et son côté rond, presque confit en bouche rappelant les notes du vinaigre balsamique.

Transformez vos apéritifs avec nos délicieuses chips de pommes de terre à la truffe d'été. Cuites au chaudron, en Provence et de façon artisanale, ces chips à la truffe d'été vous feront craquer à tous les coups !

Description
Avec un goût iodé peu marqué, l’encre de seiche apporte une touche d’originalité en colorant de manière naturelle vos plats. Classiquement utilisée avec risottos, pâtes et calamars, elle peut aussi colorer une chantilly ou des coques de macarons salés !

Préparée dans un conserverie familale bretonne, le savoir-faire artisanal garantit de retrouver les embruns de la mer.
Dimensions
0.055 x 0.055 x 0.06 m
Poids net
90
Volume
90 g
Liste des ingrédients
encre de SEICHE 38%, eau, sel, épaississant : carboxyméthylcellulose sodique

Des oignons et du riz pour la farce, des encornets alanguis dans leur ancre pour l’accueillir… et l’on fond de plaisir

À consommer froids en salade ou à l’apéritif. Ils peuvent également être réchauffés à la casserole et servis avec des pommes de terre ou du riz.

Nos rillettes sont réalisées avec des noix de saint-jacques Chlamps opercularis pêchées en France, Ecosse ou Iles Féroé. La recette est composé de noix de saint- jacques, de crème fraîche, de beurre, de filets de poissons blancs et de vin blanc. Dégustez- les sur un toast et rapez un zeste de citron ou déposez quelques gouttes d'huile de truffe.

Nos rillettes sont réalisées avec les saumons bio Kaviari élevés en Irlande, Ecosse ou Norvège. La recette est élaborée à partir de saumon frais et fumé, de crème fraîche et de moutarde. Un délice sur des crackers salés accompagnés d'un peu citron ou de quelques baies roses.

Plaisir d’un retour de pêche à pied, des coques au naturel.

Ces coques garnissent idéalement pizzas, risottos et pâtes ou se dégustent froides dans une salade composée, ou piquées à l’apéritif.

Description
Légèrement épicés, bien préservés dans l'huile d'olive ces mini poulpes sont un régal à picorer à l'apéritif ou dans une salade. Ils parent également à merveille les pizzas, paellas et risottos aux fruits de mer faits maison.

Emblématique de la gastronomie méditerranéenne

Description
Surprenez vos invités avec cette variété de petits poivrons doux en forme de goutte, d’une belle couleur rouge vif. Originaire du Pérou, ce poivron original et décoratif possède une texture croquante et un goût fruité légèrement sucré. À picorer à l’apéritif, à disposer sur vos salades, pizzas ou plats de pâtes, ou à servir en accompagnement de raclette ou fondue.

Cultivé au Pérou, transformé en France.

Notre recette de rillettes est élaborée avec des homards pêchés en Atlantique Nord. Ces rillettes se dégustent sur des toasts ou présentées en verrines.

La particularité
Notre thon blanc germon est élaboré de manière totalement artisanale : il est pêché à la ligne; un à un, pendant la campagne de pêche estivale, puis soigneusement préparé à la main et conditionné dans de l’huile d’olive, en conserves ou en bocaux. Son goût exquis et sa texture délicate raviront votre palais.
Nos poissons
Pour conserver toute sa saveur jusqu’à cinq jours après l’ouverture, nous vous recommandons de conserver le thon blanc germon au réfrigérateur, de préférence fermé et complètement immergé dans l’huile d’olive, en ajustant le niveau d’huile si besoin.

La particularité
Leur mode de préparation permet d’obtenir des anchois à la saveur incomparable. Nous élaborons les anchois à l’ancienne grâce à un processus artisanal identique à celui des anchois à l’huile d’olive mais, nous les présentons sous une forme différente. Les anchois sont méticuleusement nettoyés de leur sel, puis les filets sont levés à la main ce qui permet de conserver toute la saveur intense de la salaison.
Nos poissons
L’anchois, de la famille des Engraulidae, est un poisson gras pouvant mesurer jusqu’à 15 cm de long à l’âge adulte. L’anchois voyage tout au long de sa vie et parcourt des milliers de kilomètres à la recherche de nourriture. Chez Conservas Ortiz, nous pêchons l’anchois du Cantabrique, un mets de qualité supérieure.

Une conserverie familiale au bord de l'océan atlantique en Galice. Une recette familiale. Chut…. Un secret ! Un travail artisanal pour un produit raffiné et exceptionnel ! Délicatement fumées, ces huîtres se dégustent en salade ou sur un morceau de pain grillé : ajouter un filet de jus de citron et une pincée de poivre pour créer un apéritif raffiné.

Des bouchées fondantes au petit goût fumé, délicieusement confites dans l'huile du soleil.

Ce coffret apéritif "autour de l'olive" est le cadeau idéal pour un apéritif aux différentes saveurs d'olive. Présentés dans une jolie boîte en carton réutilisable aux couleurs de Toupine et Cabesselle, les cinq tartinables qui composent ce coffret sont :
Un caviar d'artichauts et olives vertes 90g
Une confiture d'olives noires au gingembre 90g
Une tapenade d'olives noires 90g
Une tapenade d'olives vertes 90g
Une thoïonade tomate et olive noire 90g
Ingrédients :

Caviar d'artichauts et olives vertes 90g : artichauts 73,8%, olives vertes 15,4%, huile d'olive 7,9%, sel 2,0%, poivre 1,0%.
Confiture d'olives noires au gingembre 90g : olives noires 36,6%, sucre 34,9%, eau 26,2%, gingembre moulu 2,3%.
Tapenade d'olives noires 90g : olives noires 72,9%, huile d'olive 11,8%, ail 6,2%, filets anchois (poisson) 4,8%, câpres 3,9%, poivre 0,2%, acidifiant : acide lactique 0,2%.
Tapenade d'olives vertes 90g : olives vertes 70,2%, huile d'olive 12,3%, filets anchois (poisson) 6,6%, poudre d'amande 5,7%, ail 2,5%, câpres 2,5%, poivre 0,2%, acidifiant : acide lactique 0,2%.
Thoïonade tomate et olive noire 90g : thon albacore (thon listao (poisson), eau, sel) 41,7%, tomates pelées concassées (tomates 70%, jus de tomate 29,9%, acidifiant : acide citrique) 31,9%, olives noires 13,9%, oignons 6,9%, huile d'olive 2,8%, ail 1,4%, acidifiant : acide lactique 0,6%, thym 0,4%, sel 0,3%, poivre 0,1%.
Poids net : 5x90g

A conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière, et entre 2° et 4° après ouverture

Ce coffret apéritif "les indispensables de l'apéro" est le cadeau idéal pour un apéritif réussi. Présentés dans une jolie boîte en carton réutilisable aux couleurs de Toupine et Cabesselle, les cinq tartinables qui composent ce coffret sont :
Un caviar d'artichauts et olives vertes 90g
Un caviar d'aubergines 90g
Un caviar de tomates séchées, poivrons et chorizo 90g
Une poichichade ail et cumin 90g
Une tapenade d'olives noires 90g
Ingrédients :

Caviar d'artichauts et olives vertes 90g : artichauts 73,8%, olives vertes 15,4%, huile d'olive 7,9%, sel 2,0%, poivre 1,0%.
Caviar d'aubergines 90g : aubergine 92,5%, huile d'olive 6,3%, ail 0,8%, sel 0,2%, poivre 0,2%, acidifiant : acide lactique 0,03%.
Caviar de tomates séchées, poivrons et chorizo 90g : poivrons rouges 43,5%, tomates séchées 21,7%, chorizo 21,7%, huile d'olive 10,9%, ail 1,6%, sel 0,4%, poivre 0,1%.
Poichichade ail et cumin 90g : pois chiche 67,6%, huile d'olive 29,0%, ail 1,0%, cumin poudre 0,8%, sel 0,7%, acide lactique 0,6%, poivre 0,3%
Tapenade d'olives noires 90g : olives noires 72,9%, huile d'olive 11,8%, ail 6,2%, filets anchois (poisson) 4,8%, câpres 3,9%, poivre 0,2%, acidifiant : acide lactique 0,2%.
Poids net : 5x90g

A conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière, et entre 2° et 4° après ouverture

Assortiment de 6 pâtés au gibier et foie gras. 1 pâté Bayonnais 10% foie gras - 1 pâté Sanglier 25% foie gras - 1 pâté ménage 10% foie gras - 1 pâté Perdreau 25% foie gras - 1 pâté foie de canard 30% foie gras - 1 pâté faisan 25% foie gras