Joseph Perrier s’est fait connaître dès 1825 grâce à ce vin de champagne. L’expression fidèle du style de la Maison, longueur, fraîcheur, équilibre, élégance et légèreté.

Assemblage
35% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier, dont environ 20% de vins de réserve.

Vieillissement : 3 ans.

Dosage : 7g/L

Eveil des sens
Premier nez discret, fin et complexe. Des notes de pomme verte et de pêche de vigne viennent apporter une touche fruitée. Attaque puissante, vive et souple. Belle rondeur en bouche, finale longue et rafraîchissante.

Une robe presque transparente et des bulles d’une infinie finesse, ce champagne aux arômes délicats est un incontournable pour tous vos moments de fêtes.

Seules 17 communes champenoises sur 300 ont droit à l’appellation Grand Cru dont peut se targuer notre champagne Blanc de Blancs. Garant de l’art de vivre à la française, le champagne Tour d'Argent né sur un terroir d'exception est le symbole de nos rencontres avec des producteurs qui partagent nos valeurs.

Notre Champagne Blanc de Blancs

Robe limpide, nez élégant d’agrumes et de brioche toastée, bulles délicates à la dégustation ; il révèle une grande finesse typique du Blanc de Blancs. Sa finale légèrement acidulée n’est pas sans rappeler les bonbons anglais.

100% Pinot Noir. Bouteille de 75cl - 12,5°

Issu d’un pinot noir ou pinot meunier, ce champagne puissant offre des notes de fruits rouges et fruits noirs.

Frais et équilibré, il sera idéal pour l'apéritif mais pourra également se déguster à table avec des fruits de mer ou du poisson

Élégante rondeur et fraîcheur en font un Champagne qui séduira le plus grand monde. Son ossature subtile et racée est l’expression des vins de la Maison Gosset.
Assemblage à majorité de Pinots qui apportent un fruité tout en finesse, rafraîchi par des Chardonnays pour une finale élégante et minérale.
Mise en bouteille à la fin du printemps suivant les vendanges. Vieillissement en caves de minimum 4 ans. Dosage ajusté avec précision pour maintenir l’équilibre entre fraîcheur, fruité et vinosité sans masquer le caractère du vin et sa pureté.
4*/5 Champagne 456 - G. Eichelmann (Germany) 2023
GOLD MEDAL L'EPICURIEN (France) 2022
GOLD MEDAL THE DRINK BUSINESS (UK) 2022
93/100 Wine Spectator (USA) 2022
Architecture
Chardonnay 45%, Pinot Noir 45%, Pinot Meunier 10%
Mise En Cave
3 Ans De Cave Minimum
Dégorgement
Minimum De 6 Mois
Villages
Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Le Mesnil-Sur-Oger, Villers-Marmery…
Dosage
8 G/L
Température De Service
8° C/10° C

Sa couleur pétale de rose et tuile du sud brille de mille feux. En bouche, des arômes gourmands de fruits rouges dominés par la framboise fraîche et la mûre sauvage.

Garant de l’art de vivre à la française, le champagne Tour d'Argent possède une robe limpide et révèle une grande finesse en bouche. Né sur un terroir d'exception se targuant de l'appellation Grand Cru, il est le symbole de nos rencontres avec des producteurs qui partagent nos valeurs.

Notre Champagne Rosé

Une gourmandise absolue ! Secret bien gardé des connaisseurs, notre champagne rosé enchante le palais et l’esprit. Sa couleur pétale de rose et tuile du sud brille de mille feux. Ses arômes de fruits rouges dominés par la framboise fraîche et la mûre sauvage donnent une bouche tendre et gourmande à la finale fraîche et minérale.

La Première Cuvée Extra Brut, signature la plus connue de la Maison Bruno Paillard, est son interprétation très personnelle de ce que doit être un grand Champagne à travers le temps. C’est une composition de plus de 30 crus issus des plus nobles terroirs de la Champagne, est telle la palette d’un peintre, dont la liste fait partie des petits secrets de la Maison.

Ce qui peut être cependant révélé, c’est qu’il s’agit d’une sélection de la première presse de Pinot Meunier (22%), Chardonnay (33%) et Pinot Noir (45%), dont une partie proche de 25% fait sa première fermentation en fût. A cela s’ajoutent les vins de réserve, plus de 25 millésimes assemblés depuis 1985 dans une proportion minimale de 25% pouvant aller jusqu’à 50%, parfois même davantage. C’est en fait le caractère de l’année « de base » qui commandera l’inclusion de plus ou moins de vins de réserve.

Un long élevage en cave s’opère, de 2 à 4 ans sur lies, suivi d’un repos de 5 mois minimum après dégorgement. Le dosage, Extra-Brut (c’est-à-dire contenant moins de 6 grammes de sucre par litre), préserve la pureté authentique de ce Champagne.

La Maison, dont les racines sont celles du Pinot Noir d’Aÿ, a créé cette cuvée 100% Chardonnay pour la première fois en 2011. Un vin de grand caractère, dynamique et croquant : le Blanc de Blancs dans le style Gosset.

Toujours élaborée avec les premiers rayons du soleil printanier, c’est la mise en avant des facettes les plus minérales des différents terroirs champenois qui forge la personnalité de cette cuvée. À la recherche de l’éclat lumineux de la craie, les Chardonnays sont sélectionnés dans divers crus où la craie affleure dans la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs.
Mise en bouteille à la fin du printemps suivant les vendanges. Vieillissement en caves de minimum 4 ans. Dosage ajusté avec précision, pour maintenir l’équilibre entre fraîcheur et fruité sans masquer le caractère du vin et sa pureté.

4*/5 Champagne 456 - G. Eichelmann (Allemagne) 2023
17/20 Le Point (France) 2022
95/100 Gilbert & Gaillard (France) 2021
94/100 Tyson Stelzer's Champagne Guide (Australie) 2021

Concernant le Champagne De Venoge Princes Extra-Brut message on a bottle
Découvrez le champagne Princes Extra-Brut de la Maison De Venoge dans son édition limitée : "Message on a bottle".

Le coffret est accompagné de son stylo blanc de la marque espagnole Montana Colors, le chouchou des "graffeurs". Laissez libre cours à votre imagination et écrivez un message sur la bouteille, un message pour ceux que vous aimez et qui deviendra un merveilleux souvenir...

La Maison de Venoge ressuscite la mythique Cuvée des Princes créée dès 1864 par Joseph de Venoge en hommage aux Princes d'Orange. Son élégante carafe caractéristique rappelle les habitudes de la grande aristocratie européenne du début du 20ème siècle qui décantait le Champagne en flacons de cristal.

La cuvée Princes Extra-Brut De Venoge est composée d'une sélection des meilleurs crus de Pinot Noir (35%), de Pinot Meunier (30%) et de Chardonnay (35%). Très faiblement dosée, cette cuvée se caractérise par des arômes délicats et des notes d'épices. Un rare et grand vin d'apéritif à découvrir !

Une très belle Cuvée de Prestige dans une version très originale !

Concernant le Champagne De Venoge Princes Brut 2nd Edition
La Maison de Venoge ressuscite la mythique Cuvée des Princes créée dès 1864 par Joseph de Venoge en hommage aux Princes d'Orange. Son élégante carafe rappelle les habitudes de la grande aristocratie européenne du début du 20ème siècle qui décantait le champagne en flacons de cristal.

La Cuvée Princes Brut 2nd Edition de la Maison De Venoge est un champagne brut (dosage de 5gr/litre) délicat et tout en équilibre avec 31% de Chardonnay, 35% de Pinot Noir et 34% de Meunier. Son assemblage est basé sur la vendange de 2019, complété par 32% de vins de réserve.

Distingué et tout en vivacité, ce champagne nous offre une bouche florale et persistante, à la mousse légère et abondante. Les senteurs sont à la fois délicates et complexes.

Cette cuvée de prestige est parfaite à l'apéritif.

La Cuvée Princes Brut 2nd Edition de la maison De Venoge est logée dans son élégant coffret cadeau.

De Venoge Blanc De Blancs Princes blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
Vin des Princes : une ancienne cuvée de la maison, créée en 1864 et relancée en 2015. Le champagne est présenté dans une bouteille en forme de carafe - comme la cuvée Louis XV. Nos dégustateurs n'ont pas vu le contenant, puisque le vin leur a été servi à l'aveugle, au verre, mais recommandent chaudement le contenu de la cuvée, dans ses trois versions. Le blanc de blancs, de la récolte 2011, affiche une robe or pâle aux reflets verts animée d'un fin cordon. Un chardonnay tout en fraîcheur : nez délicat de fleurs d'oranger et d'agrumes, bouche harmonieuse, fondue et longue, à la finale fraîche et citronnée.
Champagne De Venoge : Le vigneron
Cette maison de champagne doit son existence à un citoyen suisse venu du canton de Vaud - région viticole. Henri-Marc de Venoge crée la société en 1837. Son fils la développe à l'international, lance des cuvées spéciales et introduit sur les étiquettes le cordon bleu emblématique, qui rappelle une décoration du temps de la monarchie. L'affaire appartient depuis 1998 au groupe Lanson-BCC.

Description
Le Blanc de Blancs Grand Cru, présenté ici en magnum, signé Bruno Paillard est l’une des cuvées les plus emblématiques de la maison. C’est un champagne d’une remarquable élégance, absolument parfait pour l’apéritif.

Elaboré uniquement à partir de chardonnay venant des terroirs Grand Cru de la Côte des Blancs, le Blanc de Blancs Bruno Paillard profite d’une vinification particulière. Cette technique consiste, lors du tirage précédant la seconde fermentation (celle en bouteille, qui donne l’effervescence) à ajouter moins de sucre et de ferments que pour un champagne classique. Ainsi on obtient un peu moins d’effervescence (environ 4,5 kg de pression au lieu de 5 à 6 normalement). Cela donne un champagne d’une immense finesse et un toucher de bouche soyeux.

Après dégorgement, le Blanc de Blancs Grand Cru Bruno Paillard repose 10 mois en cave avant d’être proposé à la dégustation.

C’est un champagne qui possède une robe or pâle, aux reflets argent. Ses bulles sont d’une étonnante finesse.

Au nez, on découvre un champagne vif et floral, qui évoque les agrumes (citron vert, pamplemousse) et les fleurs blanches. Au second nez, c’est une touche d’amande et de pain grillé qui apparaît.

Sur le palais, l’attaque est vive, dévoilant une palette riche d’arômes, allant des agrumes aux fruits blancs. La minéralité est présente tout le long de la dégustation qui s’achève sur une finale fraîche et longue.

Top 15 Champagne Blanc
La cuvée au millésime exceptionnel, récompensé par les plus grands : "Superbe, du début à la fin !", Robert Parker

★★★ Guide Hachette des Vins 2025
96/100 VINOUS
95+/100 Robert PARKER
94/100 James SUCKLING
17+/20 Jancis Robinson
La "Spéciale cuvée" de prestige de Bollinger, élaborée seulement lorsqu’une vendange atteint un équilibre parfait : c’est l’interprétation par Bollinger d’une année exceptionnelle. Eclat de la robe, nez persistant, bouche vineuse et racée, tout est parfaitement en place. Un excellent champagne, les amateurs le savent : cette Grande Cuvée réunit avec brio la complexité et l'élégance.

Description
Parfaitement fidèle à la signature de Rare Champagne, ce Millésime 2008 offre la certitude d’un potentiel illimité de croissance, de jeunesse et de complexité.
Le millésime 2008 est l’un des plus beaux de ces dernières années en Champagne. A un hiver pluvieux a succédé un printemps doux et surtout un beau mois de septembre donnant des raisins superbes à la vendange. 2008 est sans conteste une année exceptionnelle en Champagne.

Rare 2008 est un champagne élaboré avec 70% de Chardonnay et 30% de Pinot Noir, exclusivement issus de Grands et Premiers Crus. Les bouteilles bénéficient d’un vieillissement sur lies prolongé de 10 ans minimum pour magnifier et développer le bouquet aromatique du vin.
A l’œil, l’intinsité de la robe or cristallin évoque le diamant jaune, parsemée par une effervescence fine et joyeuse.
Dans un premier temps, le nez dévoile une pureté rectiligne de ce millésime. En se réchauffant dans le verre, le bouquet déploie des accords infiniment parfumés de fleurs d’oranger, de jacinthe et de fleurs blanches, puis s’ouvre sur des notes de fleur de vanille, de noix de coco fraîche, de poire Williams, d’amande fraîche, de mandarine et de bourgeon de cassis. Au second nez, la minéralité, saline et raffinée signe une harmonie iodée-fumée, rehaussée d’une pointe de réglisse.
Sur le palais, les sensations aromatiques se succèdent avec des notes d’ananas frais, de fruit de la passion, de kiwi, de noix de coco et d’agrumes acidulés. Enfin la finale, ponctuée de salinité, remarquable et iodée, prolonge cette découverte d’un printemps pur et infini.
La complexité exceptionnelle de ce champagne Rare 2008 se mariera à merveille avec des huîtres, une sole grillée avec un sabayon à la menthe et des poivrons confits ou encore avec du chocolat au lait ou de la mangue

Dom Pérignon Vintage 2015, en édition spéciale, réalisée avec les ayants droit de Jean-Michel Basquiat. Trois designs audacieux, inspirés par les œuvres de l’artiste, habillent cette cuvée. Provocation, créativité et néo-expressionnisme se fondent dans ce champagne raffiné, alliant l'avant-garde artistique à l'élégance intemporelle de Dom Pérignon.

Notes de dégustation
Nez révélant d’abord des notes torréfiées et de cacao, puis florales de tilleul, jasmin et pivoine. En bouche, il offre une délicate richesse de pêche et de nectarine enveloppant des notes d'agrumes et de gentiane, avant de se prolonger sur une longueur remarquable.

Ce superbe coffret en forme de boite à chapeau contient 3 bouteilles de cuvée de Princes. Une bouteille de Princes Blanc de Blancs, une bouteille de Princes Rosé et une bouteille de Princes Blanc de Noirs.

Princes Blanc de Blancs

La Cuvée Princes Blanc de Blancs de la Maison de Venoge est un somptueux nectar élaboré uniquement à partir de Chardonnay de Premiers et Grands Crus (Mesnil sur Oger, Trépail). D'une grande fraîcheur, elle accompagnera parfaitement un apéritif ou une entrée légère.

Son allure élégante, en forme de carafe, fait allusion aux flacons de cristal utilisés par l'aristocratie du XXe siècle pour le décantage.

La robe, d'un or pâle, offre de subtils reflets verts que traversent de fines bulles crémeuses.

Le premier nez, très agréable, présente des notes de fleurs blanches et d'agrumes. Cette superbe fraîcheur est mise en exergue par une élégante minéralité.

L'attaque en bouche est franche et éclatante de fraîcheur. On y retrouve les mêmes fragrances fruitées et florales auxquelles viennent se superposer des notes de pêche confite, caractéristiques du Chardonnay.

Cette cuvée d'exception possède une jolie tension annonciatrice d'un bon potentiel de garde.

Princes Rosé

La Cuvée Princes Rosé est un champagne riche et minéral qui se dégustera à merveille à l'apéritif ou pour accompagner un saumon. Elaboré à partir du Pinot Noir de la Montagne de Reims ainsi que de parcelles sélectionnées de la commune des Riceys, il offre à la fois minéralité, complexité et richesse.

Son allure élégante, en forme de carafe, fait allusion aux flacons de cristal utilisés par l'aristocratie du XXe siècle pour le décantage.

La robe, d'un rose clair et délicat offre d'élégants reflets framboise que de fines bulles crémeuses viennent sublimer.

Le nez est une explosion de fruits rouges frais. Les arômes de fraise et de groseille sont rehaussés de jolies notes d'agrumes tels que le pomelo chinois et le zeste d'orange.

La bouche est légère et aérienne. Les agréables fragrances fruitées accompagnent les nombreuses bulles incisives pour fournir un bouquet désaltérant.

Princes Blanc de Noirs

Le Blanc de Noirs de la Cuvée Princes est un Champagne ample, rond et structuré qui accompagnera aussi bien un poisson, qu'une viande blanche (volaille, veau) ou un dessert à base de fruits secs (noisettes, noix). Elaboré uniquement à partir de Pinot Noir, il est issu du mariage des Premiers et Grands Crus de la Montagne de Reims (Verzy et Verzenay) avec une sélection parcellaire de la commune des Riceys.

Son allure élégante, en forme de carafe, fait allusion aux flacons de cristal utilisés par l'aristocratie du XXe siècle pour le décantage.

La robe d'un jaune pâle est ornée de somptueux reflets verts et argent, annonciateurs d'une bonne fraîcheur en bouche.

Le nez est d'une grande richesse aromatique. Très fruité, il décline des arômes de fruits rouges frais (cassis) avec une belle fraîcheur permise grâce à une minéralité sous-jacente.

La bouche se caractérise par une élégante vinosité qui n'altère en rien son éclat gourmand.

Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot NoirChardonnayPinot Meunier

Terroirs:
Montagne de ReimsCôte des Blancs

Vinification
Elevage du vin:
Elevé en cuve

Fermentation Malolactique:
Réalisée

Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation
Accords:
Idéal à l’apéritif

Température de service:
9°C

Plage de dégustation:
Plage de dégustation:20212024
(Apogée)2032
L'avis des guides4.2 / 5(6 notes de guides)
92 / 100 Gault & Millau
1 étoile Hachette
88 / 100 Richard Juhlin
16 / 20 Bettane & Desseauve
91 / 100 Parker
93 / 100 Decanter